La importància del disseny d'envasos alimentaris rau en: 1. Prevenir el deteriorament i garantir la qualitat; 2. Prevenir la contaminació microbiana i per pols; 3. Racionalitzar i accelerar la producció d'aliments; 4. Afavorir el transport i la circulació; 5. Augmentar el valor com a mercaderia dels aliments.
1. Prevenir la corrupció i el deteriorament per garantir la qualitat. Els aliments en la conservació, circulació i venda, es produiran deterioraments de les propietats físiques, químiques, bioquímiques i microbianes, només per intentar evitar aquests deterioraments, per garantir la qualitat inherent dels aliments.
2. Prevenir la contaminació microbiana i per pols. En el procés de fabricació dels aliments fins al consum pels consumidors, hi ha moltes oportunitats perquè els aliments entrin en contacte amb les mans, diverses eines i l'aire, que es contaminen fàcilment amb microorganismes i pols. La intoxicació alimentària es produeix quan els consumidors mengen aliments greument contaminats. Per tant, s'han d'adoptar els envasos necessaris per evitar la contaminació secundària dels aliments. A més, els consumidors presten cada cop més atenció als aliments, i els envasos saludables dels aliments poden donar als consumidors una sensació de seguretat.
3. Racionalitzar i accelerar la producció d'aliments.
4. És propici per al transport i la circulació. Un cop els aliments estiguin correctament envasats, es poden simplificar les condicions i les eines de transport i es pot ampliar el període d'emmagatzematge, de manera que la circulació i el transport es puguin dur a terme segons el previst.
5. Augmentar el valor mercantil dels aliments. Els envasos tenen un paper important en la venda d'aliments, igual que altres productes a les botigues.
Per al disseny d'envasos d'aliments, no només hem de prestar atenció a la funcionalitat bàsica, sinó també a l'estètica i les funcions de venda dels envasos d'aliments. Un bon disseny d'envasos hauria de ser una combinació de diverses funcions, no només una simple llista.
Amb el ràpid desenvolupament de l'economia social, la qualitat de vida de les persones augmenta incessantment, la indústria alimentària es desenvolupa ràpidament, l'estil de vida i els patrons de consum de les persones canvien lentament, les persones a l'hora de triar productes també tenen certs requisits per a l'envasament dels productes, no només la indústria alimentària, tots els productes al mercat ara gairebé sempre són envasos, l'envasament és cada cop més important en la vida de les persones, especialment ara que la pressió competitiva en tots els àmbits de la vida és molt gran, un bon disseny d'envasos pot fer que els productes augmentin la competència.
